Información sobre tipos de Insulina

De acción ultrarrápida: su acción es inmediata y alcanza su pico en 1 hora, con efecto hasta 4 horas después de la aplicación. Se inyecta inmediatamente antes de la ingesta. Ej: LISPRO, ASPART

De Acción Corta: Se inyecta 30 minutos antes de la comida y durante episodios de hiperglucemia. Su acción comienza a los 30 minutos, alcanza el pico máximo entre 2 a 4 horas posteriores a la inyección y dura hasta 6 horas. Ej: REGULAR, SOLUBLE, CRISTALINA.

De Acción Intermedia: Se emplea como insulina basal. Comienza su acción entre las 2 a 4 horas, con un pico máximo entre 6 a 10 horas posteriores a la aplicación. Se mantiene en circulación hasta 24 horas. Ej: NPH, LENTA.

Insulina Ultralenta: su efecto se extiende durante 24 horas. En general se aplica dos veces al día y proporciona un nivel basal entre comidas.

Insulina Glargina: se administra una vez al día, para obtener un efecto uniforme durante 24 horas, sin picos.

Algunos apuntes sobre la stevia rebaudiana

Hierba dulce pero no mágica

¿Arbusto milagroso o solamente un buen edulcorante?

Por Jorge E Forno

 
Mucho antes de la llegada de los españoles a América, los indios guaraníes conocían las bondades de la hierba dulce, kaá-heé en guaraní. Este arbusto crecía naturalmente en la zona correspondiente a la actual frontera entre el norte de Paraguay y Brasil. Sus hojas secas son 30 veces mas dulce que el azúcar a igual peso. De ellas se extrae un endulzante, el steviósido, con un poder edulcorante que supera en 300 veces al del azúcar.

Los españoles, muy ocupados en conquistar tierras, no dieron importancia a este humilde arbusto, al que conocieron en el siglo XVI. Casi 300 años mas tarde, un investigador estadounidense llamado Anthony Bertoni redescubrió las propiedades edulcorantes de la hierba dulce y la dio a conocer en el actual Primer Mundo.

En la segunda mitad del siglo XX, la hierba dulce despertó el interés de los investigadores, que vieron en esta planta capaz de endulzar sin aportar calorías una posibilidad para reemplazar el azúcar en las dietas hipocalóricas.

A fines de los '80 a la stevia le llegó su momento de gloria. Su cultivo se extendió por todo el mundo y en especial a Brasil, China, Japón, Corea, Tailandia, Taiwán, Israel, etc. En estos países se utiliza como edulcorante en todo tipo de alimentos y bebidas.

Suele ocurrir que a algunas plantas relativamente exóticas se le atribuyan múltiples acciones beneficiosas para la salud humana. La hierba dulce no fue la excepción. Se dijo que era una planta antiácida, antibacteriana bucal, antidiabética, cardiotónica, digestiva, diurética, hipoglucemiante, hipotensora, mejoradora del metabolismo, vasodilatadora y que tenía efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial. Y como si esto fuera poco en EE.UU. se ha estado vendiendo en forma de loción para el tratamiento de la piel, para el rostro,  combatir las arrugas y como emulsión cicatrizante. Pero no todas son buenas para la hierba dulce. También surgieron detractores que le atribuyeron efectos nocivos, tóxicos y hasta ser causante de impotencia sexual. Es mas, en la Unión Europea su venta está prohibida. Todo esto, sin que existan pruebas científicamente concluyentes en uno u otro sentido.

Lo que indica el conocimiento científico actual es que puede usarse con relativa seguridad como edulcorante natural bajo en calorías. Las otras acciones, mas allá de algunos trabajos presentados en los '70, no han sido comprobadas o los estudios realizados arrojaron resultados controvertidos. Con el paso del tiempo y de las modas, - que también abundan en medicina y terapias alternativas-, y con resultados de nuevas experiencias científicas sabremos mas sobre la hierba dulce.